Kopi spesialti Indonesia tembus pasar Nordic

London (ANTARA News) - KBRI Brussel menggandeng Kementerian Perindustrian, Pertanian, Perdagangan, Pemerintah Provinsi Aceh dan Asosiasi Kopi Spesialti Indonesia (AKSI) berpartisipasi dalam World of Coffee expo 2015 yang diselenggarakan Specialty Coffee Association Europe (SCAE) guna memperkuat penetrasi pasar kopi spesialti Indonesia di pasar Nordic, dari tanggal 16 hingga 18 Juni mendatang.

8 Bahan Pelengkap Kopi yang Tak Terduga

Liputan6.com, Jakarta Ada beberapa pecinta kopi yang menganggap hanya kopi hitamlah kopi yang sesungguhnya. 

Biasanya, mereka tidak mau minum kopi yang sudah ditambahkan bahan lain seperti pemanis. Padahal, sesekali mencoba bahan-bahan ekstra dalam kopi Anda bisa jadi menyenangkan. Kalau merasa krimer, gula, atau susu memang sudah biasa, ada alternatif yang bisa Anda coba. Anda mungkin tidak menyangka bahan-bahan ini kompatibel dengan kopi, baik dari khasiat atau karena bisa memperkuat rasa.

Cupping,Seni Menilai Secangkir Kopi (1)

Ada sekitar 800 karakter kopi di dunia. Mari kenali lewat cupping, seni menghrup aroma, menyeruput, dan meneguk kopi.

Bak minum anggur, menikmati kopi bukanlah seperti menenggak segelas besar bir. Sehitam neraka, sekuat kematian, dan semanis cinta itulah nikmatnya kopi, kata orang Turki yang mengenalkannya pada orang Barat.

“Rasanya seperti air kobokan!” komentar dosen ahli kajian film Prancis tentang sajian kopi di rehat lokakarya estetika film di IKJ pertengahan 2006 lalu. Kopi yang disajikan itu nasgitel (panas, legi, kentel—panas, manis, kental), khas Jawa. Ada pula kopi tubruk dan kopi pekat. Penggemar biasa meminumnya sambil menggigit gula merah. Sedangkan orang Aceh gemar kopi telur, kopi tarik, kopi sanger, dan kopi saring yang kadang disebut cappuccino Aceh.